Salat med eggnudler

• 1/2 avocado (formet til en rose)

• 2 reddiker

• 5 sukkererter

• 1 boks Fetaost med oliven og hvitløk

• 1 pk bacon

• 1/2 isbergsalat

• Eggnudler med noen buketter brokkoli og 2 sjampinjonger (stekte brokkoli og sjampinjonger lett i litt olivenolje)

• Cashew og foccacia som tilbehør

Bland alt sammen i en bolle, ha i fetaost til slutt, bruk oljen som dressing eller lag en enkel dressing med cottage cheese og pesto.